weiss-zucker ist chemisch gebleicht
dass viele substanzen in der natur auch ohne chemisches zutun rein weiss sein können, ist für manche "öko"-fachleute wohl nicht ganz verständlich.
zur information: weiss-zucker ist ein reinweiss kristallisierendes disacharid.
gelbzucker und braunzucker enthalten noch zusätzlich bestandteile der melasse, díe durchaus gesundheitsfördernd sein können, jedoch nicht müssen. auch schwermetalle und organische gifte können in der melasse in spuren vorhanden sein.
weisszucker wird nach dem kristallisierungsprozess gewaschen und getrocknet. l
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Kommentare zu diesem Ammenmärchen (Kommentar schreiben)
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Role hat am 13. Juli 2005 um 09:47 Uhr geschrieben:
teilweise richtig
du hast teilweise recht, es gibt auch naturweißen zucker ... der größte anteil an "supermarkt-zucker" ist allerdings nicht naturweiß und "muß" nachgebleicht werden.
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saibot hat am 14. Mai 2010 um 11:25 Uhr geschrieben:
"díe durchaus gesundheitsfördernd sein können, jedoch nicht müssen"? hä? Melasse ist weder besonders gesund noch ungesund...
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Kai hat am 24. Juni 2010 um 20:04 Uhr geschrieben:
Brauner Zucker ist "dreckiger Zucker" also einfach verdreckter Zucker, weder gesund, noch ungesund und ausserdem ist die Verschmutzung nur zu wenigen Prozenten enthalten.
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